Что полезнее: какао или шоколад?

Еще в древности какао считалось "напитком Богов". Ученые из Австралии (Университет Суинберн) считают, что ежедневное употребление какао может улучшить эффективность работы человеческого мозга. Флаванолы, которые содержатся в какао-бобах, благотворно влияют на рабочую пространственную память, отвечающую за накопление и доступность получаемой информации.

В эксперименте, финансируемом крупнейшим производителем шоколада, приняли участие 63 добровольца 40-65 лет. Первая группа ежедневно выпивала по 0,5 литра шоколадного напитка, вторая – по 0,25, а третья – напиток, не содержащий какао. Добровольцев не уведомляли о том, какой напиток они пьют. Затем испытуемым провели тест, характеризующий состояние памяти. Результаты сканирования показали, что активность фронтальных и задних теменных областей мозга выше у тех, кто пил 0,5 литра какао-напитка в день. Употребление какао позволяет затрачивать меньше сил на выполнение одного и того же задания, констатируют исследователи.

Однако, большинство людей предпочитает наслаждаться чашечкой крепкого кофе или ароматного чая. Не менее приятен и напиток, получаемый из какао-бобов. Многие попросту отказываются от его употребления, считая вредным для фигуры. Однако большинство исследователей твердят о пользе какао. Бобы какао содержат большое количество антиоксидантов. В организме человека эти вещества нейтрализуют действие свободных радикалов. По мнению специалистов, шоколад с большим содержанием какао и напиток, приготовленный из бобов какао, способны защитить организм от диабета, высокого давления и болезней сердца. Мария Аррибас выяснила, что какао может спасти от рака кишечника.

Аррибас провела исследование с участием мышей. Одна группа грызунов на протяжении восемнадцати недель в большом количестве получала какао. Другая группа была вовсе лишена этого вещества. Затем мыши подверглись воздействию азоксиметана, который вызывает рак. Последнее обследование показало, что у мышей, рацион которых был богат содержанием какао, оказалось меньшее количество предраковых поражений.